Sami napravite bagele!


      Jeste li znali?<br>Bagel nije, kao što puno ljudi pretpostavlja, tipično američko pecivo, već je podrijetlom iz Poljske. Rupa u sredini prije svega ima praktičnu upotrebu: bagel se brže ispeče.


      <strong><br>Sastojci za 12 komada</strong><br><br>
<ul>
<li>350 ml tople vode</li>
<li>2 ¾ čajne žličice suhog kvasca</li>
<li>510 g brašna</li>
<li>1 velika žlica smeđeg šećera</li>
<li>2 čajne žličice soli</li>
<li>2L vode</li>
<li>85 g meda ili sirupa od agave</li>
</ul>


      <h3>Priprema</h3>
<ul>
<li>Pomiješajte sol i brašno u zdjeli. Kvasac s malo soli otopite u toploj vodi i kratko pustite da reagira. Nakon toga dodajte mješavinu u brašno i mjesite dok tijesto ne postane glatko. Tijesto se na toplom mjestu mora dizati cca 1 sat, dok se nije duplo povećalo (pazite na to da ste uzeli dovoljno veliku zdjelu).</li>
<li>Zagrijte pećnicu na 220°C. U velikom loncu zakuhajte vodu s medom. Smanjite vrućinu i dodajte bagelse u malim porcijama u vodu. Trebali bi se sa svake strane cca 2 min kuhati. Izvadite ih iz vode i ostavite na kratko da se posuše.</li>
<li>Za nadjev istucite jaje i namažite bagelse. Sada možete dodati željeni nadjev. Pecite ih u pećnici 20 minuta, dok ne postanu zlatno smeđi.</li>
<li>Nakon što ih izvadite, pustite ih da se ohlade i nadjenite nadjevom po želji!</li>
</ul>


      Klasična se varijanta posipa makom ili sezamom, ali za nadjev naravno možete koristiti sve što Vam je ukusno.


      Posebno su fine varijante s različitim travama, sirom, sušenim rajčicama ili maslinama. Pravi superfood bageli postanu sa chia sjemenkama, bučinim košticama, sjemenkama lana itd. Za intenzivniji okus ih možete dodati i u tijesto.


      I kod punjenja imate bezbroj opcija. Od svježeg sira do lososa, šunke i sira, rajčice i mozarelle, s veganskim namazima i avocadom ili slatke varijante s marmeladom – s bagelima sigurno svatko dođe na svoje.

Ispecite bagele sami bei MÜLLER ? Više informacija pronađite ovdje ›  Otkrijte sada! 